【健康生活】濟(jì)南天橋辦理食品資質(zhì)了解的必看
山東創(chuàng)遠(yuǎn)認(rèn)證技術(shù)有限公司
王經(jīng)理：聯(lián)系電話：【186-6-018-5703】
山東濟(jì)南槐蔭區(qū)觀瀾國際1棟1單元12樓
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有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機(jī)農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)！
“認(rèn)證”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986年對“認(rèn)證”的定義是：“由可以充分信任的第三方證實(shí)某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合特定標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范性文件的活動。”
第三方的認(rèn)證活動必須公開、公正、公平，才能有效。必須有絕對的權(quán)力和威信，必須獨(dú)立于第 一方和第二方之外，必須與第 一方和第二方?jīng)]有經(jīng)濟(jì)上的利害關(guān)系，才能獲得雙方的充分信任。由在國 家注冊并認(rèn)可的組織機(jī)構(gòu)去擔(dān)任這樣的第三方，這樣的機(jī)關(guān)或組織就叫做“注冊認(rèn)證機(jī)構(gòu)”。
為促進(jìn)食品案例，保障人體健康，防止農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)對環(huán)境的污染和破壞，由通過資格認(rèn)可的注冊有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，對申請的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品實(shí)施規(guī)定程序的系統(tǒng)評估，并頒發(fā)證書，該過程稱為有機(jī)食品認(rèn)證。認(rèn)證以規(guī)范化的檢查為基礎(chǔ)，包括實(shí)地檢查、可追溯系統(tǒng)和質(zhì)量保證體系的實(shí)施。
有機(jī)食品認(rèn)證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機(jī)食品認(rèn)證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請和提交符合有機(jī)生產(chǎn)加工的證明材料，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對材料進(jìn)行評審、現(xiàn)場檢查后批準(zhǔn)。
現(xiàn)場檢查和不符合項(xiàng)整改
檢查組根據(jù)檢查計(jì)劃的安排對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場檢查。現(xiàn)場檢查以末次會議結(jié)束，包括對企業(yè)的基地、加工 廠等區(qū)域的現(xiàn)場檢查，對管理人員和操作人員的訪問，對管理體系文件的評審，對申請認(rèn)證的產(chǎn)品進(jìn)行取樣送檢等。檢查組會對發(fā)現(xiàn)的不符合事實(shí)出具書面不符合項(xiàng)報(bào)告，對企業(yè)能否通過認(rèn)證僅做出推薦性意見。
現(xiàn)場檢查后，企業(yè)應(yīng)對不符合項(xiàng)進(jìn)行原因分析，采取有效的糾正措施，在認(rèn)證機(jī)構(gòu)規(guī)定的期限內(nèi)向檢查組長提交糾正措施的實(shí)施證據(jù)，由檢查組長對企業(yè)進(jìn)行書面或現(xiàn)場的跟蹤驗(yàn)證（根據(jù)不符合項(xiàng)的嚴(yán)重情況，不符合項(xiàng)分一般不符合項(xiàng)和嚴(yán)重不符合項(xiàng)兩種，前者進(jìn)行書面的資料驗(yàn)證，后者進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)證）。糾正措施實(shí)施的有效性經(jīng)檢查組長驗(yàn)證符合要求后上報(bào)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。
