為確保抽檢樣品的全面性，抽檢人員奔波于各處市場，從大型商超到年會廟會，有針對性地選取蔬菜、肉類、油類、豆制品、牛奶、糖果、瓜子、速凍餃子等，力求覆蓋區域、覆蓋品類更加廣泛，更好地保護更廣范圍的消費需求。為確保檢驗指標的準確性，抽檢人員嚴格按照食品添加劑使用標準、農藥最大殘留限量及污染物限量等食品安全國家標準對其進行檢驗，尤其注重檢測常見年貨中的重點指標，如熏肉中亞硝酸鹽是否過量、茶葉上是否殘留農藥等。為確保檢驗工作的快速完成，濟南市市場監管局食品藥品檢驗檢測中心引入了更加先進的儀器設備，只需一次分析，就能得到多組可靠的數據結果，同時加班加點，加大人力投入，提高檢測速度，確保快檢快出結果。

 

　　春節將至，濟南市市場監管局食品藥品檢驗檢測中心提醒：在采購年貨時，首選證照齊全、具有正規運營資質的市場、超市和農貿市場等購物場所。在采購成品時，請仔細閱讀食品包裝上的各類關鍵信息，如配料表、生產廠家、生產日期、保質期、貯存條件等。同時，千萬不要忘了查看食品包裝內部，觀察是否存有霉變跡象或是不明異物。對于已經采購回家儲存的年貨，一定要嚴格依照產品所要求的保存方式和溫度妥善存放，避免因保存不當致使年貨過期、變質，確保您和家人在新春佳節能夠吃得安心、舒心。