此次行動重點(diǎn)排查餐飲單位肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況，核查肉品檢疫合格證明、肉品來源渠道及儲存條件是否符合規(guī)范。同時，嚴(yán)查非法添加、使用過期原料、銷售“三無”或來源不明肉制品等違法行為。現(xiàn)場對4家未履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度的餐飲服務(wù)單位給予當(dāng)場行政處罰。

 

　　專項(xiàng)整治期間，武夷山市市場監(jiān)管局共檢查肉制品相關(guān)經(jīng)營戶81個次，開展肉制品監(jiān)督抽檢8批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，查處違法生產(chǎn)經(jīng)營肉制品相關(guān)行為7起。同時，通過公眾號宣傳、發(fā)放宣傳資料、暢通舉報(bào)渠道等方式引導(dǎo)經(jīng)營者守法自律，鼓勵群眾參與監(jiān)督，形成社會共治合力。

 

　　下一步，將建立常態(tài)化巡查機(jī)制，對問題單位開展“回頭看”，并依托大數(shù)據(jù)分析對高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域?qū)嵤┌邢虮O(jiān)管，全力保障群眾“舌尖上的安全”。